卤货五宗宝 刀削面特色菜

卤货五宗宝

卤货五宗宝传统加自创,知道了这五样调料,就是什么样的人跟家里头都能卤出这一锅。一步搞定老北京卤货百宝箱。想吃什么卤什么。卤可不是什么人都能做的好的。小姑娘一步做卤货,这滋味到底地道不地道。烂的程度一扒...
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猪手姜醋蛋 刀削面特色菜

猪手姜醋蛋

猪手姜醋蛋让猪蹄也健康起来,无论怎么按让猪蹄只有胶质没有油的超级健康菜。猪手姜醋蛋做起来可是窍门连连啊。猪蹄红亮软烂、酸甜开胃还有软化血管的作用。制作过程1.颠覆窍门第一个猪蹄必须焯两遍,黑白对比很明...
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皮皮虾炸酱 刀削面特色菜

皮皮虾炸酱

皮皮虾炸酱光大没有意义,挑选腹部紧实的公皮皮虾。学会了挑皮皮虾,做法上也不含糊。这个酱呢第一个特点是特别的鲜。第二个特点是我用了三种不同的酱来搭配。第三个特酒就是速度非常的快。炒10-15分钟就可以了...
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九层肉饼 刀削面特色菜

九层肉饼

九层肉饼肉饼咱会做,可是这足足九层的肉饼咱是否能挑战呢?不一样的窍门,不一样的美味。想学到不一样的私房面食,这里教给大家不一样的绝活九层肉饼。要想做好九层肉饼,选肉很重要。九层肉饼选肉的时候不能用那种...
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丈母娘炖大牛 刀削面特色菜

丈母娘炖大牛

丈母娘炖大牛牛肉能有多软烂呢?一支叉子一松手竟然轻松扎进去,用叉子轻轻一压就轻轻散开,而且入口即化。今天这里教给大家几个窍门让您家的牛肉软烂如斯,浓香如斯。制作过程1.牛腱子一切两半,大块炖肉,越往芯...
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老醋鸡块 刀削面特色菜

老醋鸡块

老醋鸡块一、原料鸡胸肉:是整个鸡中含脂肪量最少的部位。想要鸡胸肉能嫩到按出汁,腌制方法不一样。先将鸡胸肉先焯水,然后腌制。腌肉也采用了一个不同的窍门能让肉自动收缩变得肉质更加的紧致香滑。鸡肉是酸性的酸...
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富贵大封肉 刀削面特色菜

富贵大封肉

富贵大封肉这道富贵大封肉可是客家宴客的一道大菜,所用的主料就是五花肉,可是五花肉是我们平时尺的肉里面最肥腻的一味了。制作过程1.五花肉冷水下锅的同时加入葱姜、料酒,煮20分钟。2.趁热将酱油抹在五花肉...
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葱烧窝骨筋 刀削面特色菜

葱烧窝骨筋

葱烧窝骨筋口感堪比海参,但价格特别便宜,更是老百姓的食补良方。最香的味道最丰富的营养,更是一碗百搭的万能油,还可以吃葱油拌面或者炝锅都可以。两步做出平民盛宴,葱烧窝骨筋。葱烧海参吃过吧,味道还不错,但...
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叉烧排骨 刀削面特色菜

叉烧排骨

叉烧排骨叉烧排骨鲜香味浓,红亮诱人,但是专为做一次叉烧排骨买一瓶叉烧酱很浪费。所以今天教您一个绝妙的妙招。3种家常酱料就能调出叉烧酱的色泽和味道,让排骨红亮鲜香。一、原料及调料排骨、3种酱(番茄酱、耗...
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擂辣椒扣肉 刀削面特色菜

擂辣椒扣肉

擂辣椒扣肉有辣椒却只香不辣,大块的扣肉,让您过足肉瘾。四个关键让星级美味家庭做。梅菜扣肉咱常吃,但是辣椒和扣肉的组合您吃过吗?辣椒可以解除扣肉的油腻,还可以燃烧脂肪促进消化。辣椒怎么做才能只香不辣?用...
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