开刀削面馆论备货存货 刀削面馆营销

开刀削面馆论备货存货

论备货存货过年了，食材怎么搞？搞到了怎么储存，菜单怎样设计？下面听大师为你慢慢讲解！春节期间继续营业的这些酒店，几乎是家家爆满。特别是有大的房间，有大的宴会桌的这样的酒店。基本上都订不上桌，订不上位置...
admin 刀削面馆
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鲤鱼炖豆腐 刀削面特色菜

鲤鱼炖豆腐

鲤鱼炖豆腐一道满楼道飘香的菜，最补钙的搭配，同样的原料不同的方法，颠覆想象。就三样酱油、醋、糖用好了就行。去腥有妙招，咱么就这么一泡土腥味就全没了。三样调料轻松搞定香飘四邻的私房美味。如何让鱼肉只留鲜...
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酸汤山药带鱼 刀削面特色菜

酸汤山药带鱼

酸汤山药带鱼一、原料及调料带鱼、西红柿、铁棍山药三种看似毫不搭杠的食材却搭配出出意想之外的美味。不腌不炸，带鱼营养全保留却能意外鲜美嫩滑。自制酸汤所用调料极少配出的味道回味无穷。零厨艺，零基础，三大步...
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麻辣小龙虾 刀削面特色菜

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾小龙虾当之无愧是初夏最爱，可是说到挑选可不是论个头就能看肉多，要说肉肥又紧实的小龙虾怎么挑呢？只需捏一个位置，掐尾部，看看壳空还是肉满。调好了小龙虾怎么做呢？胖姐来支招，做出的小龙虾不仅味道...
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侉炖鱼 刀削面特色菜

侉炖鱼

赵家京味侉炖鱼简单到难以想象，不用煎不用腌。一招窍门赵氏炖鱼法扬名过海。没有土腥味，美味诱人。不腌不煎不用酒，一招去腥简单做的侉炖鱼。色好看，营养搭配也好，味也好，色香味俱全。这还不说，速度快到无法想...
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金奖酱饼 刀削面特色菜

金奖酱饼

金奖麻酱糖饼北京市第三届清真美食节获得金奖。特别脆，里面的糖满满的都流出来了。金奖糖饼有三怪：面皮像面糊；红糖一大捧；麻酱红糖分层放。红糖、麻酱分层放，做出酥脆香浓的金奖麻酱糖饼。这个饼要上饼铛烙，面...
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做餐饮抓住流行趋势吸引顾客 刀削面馆营销

做餐饮抓住流行趋势吸引顾客

刀削面加盟，利用人性营销，提高附加值 吸引顾客我想说的啥呢，今天正好当着老师的面，我想把我未来的事说一说。我觉得做刀削面卤 我感觉最关键的是抓住趋势。未来餐饮大型的投资，那种重资产那样的大酒店将来越来...
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八珍扣肉 刀削面特色菜

八珍扣肉

八珍扣肉扣肉做本身需要一个比较厚的食材，硬肋是不可取的，要选多层的五花肉，会让人感觉到一层一层咀嚼的过程，比较滑嫩。五花肉的肥肉在中间层吃起来有层次感。有硬肋的肥肉在底下，肥肉太多吃起来太腻。这么厚的...
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