糯米养生鸡

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所属分类:刀削面特色菜

四色养生糯米鸡

有肉有才有主食 ,蒸出来的健康美味。节后消脂,4种颜色不能少。绿色增强免疫力,黑色补肾,白色补脾胃,黄色降血压。节后解乏,一种

肉类必须吃。鸡肉是我们传统补品,具有高蛋白低脂肪补充体力。最简单健康的烹饪方式:蒸。有肉有菜还有饭,但是想用一个步骤就想肉嫩

菜鲜米还糯还需要有两个关键要掌握好了。关键1鸡肉如何处理才能只鲜不醒?关键2怎样的食材比例才能保证营养最大化?

制作方法

1.先将鸡腿去骨,然后切成丁。把鸡腿肉切成1厘米左右的丁就可以了。

2.接下来给鸡肉腌制。加入2勺生抽、少许料酒、2勺耗油、淀粉(用玉米淀粉就可以),不能缺淀粉,没有淀粉味道就不能裹在鸡肉上了。然

后搅拌均匀。

3.四色:白色糯米(提前泡12小时)、量不能多,否则就不好消化了。糯米、玉米粒各100克。黄色玉米。绿色豌豆,3勺。黑色香菇,香菇3

个,切成跟鸡肉大小的小丁。然后将食材跟鸡肉充分的混合搅拌均匀。

4.为了更好的去除鸡肉的油腻增加其清香味道,特意用粽子叶将其包裹住。然后上锅蒸。若家里没有粽子叶直接放在碗里蒸也可以。

5.40分钟后这道色香味俱全的节后消食菜就做好了。

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