开刀削面馆论用工慌

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刀削面馆管理用工慌

过年了,是不是用工荒?那么出现用工荒的原因又是什么呢?

一进入春节,对于餐饮人来讲,既喜又忧。
喜的是,火爆的时候来了;忧的是,没有人干活。用工出现了用工荒。
主要原因是因为从事餐饮行业的人群主要可以分为两大特殊的类型。

第一大类型时年轻人居多,第二大类型是家乡在异地,或者在农村的相对而言较多。
这两大类型的人,一到春节,就会出现几个特殊的现象。

1,家在异乡要回家过年,出来一年了,父母、子女、亲戚、朋友都在期盼着自己回家过年,团圆。
春节在中国属于一个传统的民俗团圆的节日,大家都会很想很期待回家过年。所以这种现象在餐饮里占了很大的人群。

2,年轻人居多,学生毕业后,到了异乡以最简单容易入手的餐饮行业入手,这些年轻人一到春节,就面临找对象的问题。
在农村来讲,常规情况下,平时年轻人都在外地打工,只有春节可以回家找对象、相亲,这是成家最有效的一种途径。
假如说自己放弃了回家过春节,也就等于放弃了找对象的机会。

所以,一到春节,很多餐饮老板,都非常的烦恼,烦恼有干不完的生意,但是没人干活。留下来的员工,工作量极大,苦不堪言,
有的甚至不要工资就走掉了。也就是现在出现的,好的上客势头,没有人工作,出现了用工荒这种现象。

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