小餐饮模式的管理经营与适合的消费人群

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小餐饮模式的管理经营与适合的消费人群

小餐饮模式的四大特色
1、门店小
2、开店速度快
3、开店数量多
4、投资回报快

特点:
30万-50万,营业面积150-250平方米的街边店
跟互联网是完全相反的模式。
靠街边,靠社区,方圆一公里之内的刚性需求,
客单价低,装修时尚舒服,口味加上性价比为最突出的点。

小餐饮为什么是反互联网模式的呢?
1,刚性需求的餐厅,比如酒吧,中式快餐,
2,装修很精致,有好的装修环境,舒适的体验度和好的菜品口感和都能接受的价格来做翻台率。

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